Kek Coklat Lembab Kukus

Haii..salam ramadan..kali sis nak kongsi kek yang sangattt moissttt..sis amik dalam fb dari page buat orang lapo..hehee..so sis dah cuba buat..memang sedap sesangat..boleh cuba dan rasai kemoistan nya..

Sediakan mixer..masukkan..
3/4 cawan gula castor
3 biji telur
Pukul hingga gebu putih melepak..

Kemudian masukkan..
1 sk esen vanila (1 penutup botol esen)
1/2 sk garam
1 sk soda bikarbonat
1 cawan minyak masak
1/2 cawan susu pekat
Pukul hingga gebu..matikan mixer..
bahan seterusnya tepung gaul-gaul guna batang whisk je..

Masukkan bahan yang di ayak bersama..
1 1/4 cawan tepung gandum
1 cawan serbuk koko
Aduk hingga sebati..kacau kacau kacau dan kacau..hihi..

Kemudian masukkan..
1 cawan air panas
Kacau lagi guna whisk hingga sebati...ketepikan

Sediakan loyang (sis pakai loyang bulat saiz 7.5 inci)
Sapu loyang dalam dan tepi dalam dengan marjerin..

Tuang adunan ke dalam loyang..
Kukus selama 40 minit

Sambil-sambil buat kek tadi boleh sediakan pengukus..pengukus dah panas, terus boleh mula mengukus..

Sos coklat atau nama omputih ganace coklat..
300g dark choc coin beryls
2 sb butter
250ml susu cair atau 1 cawan whipping cream (sis pakai air kotak hershey's coklat sebab malas nak tebuk susu cair..hihi..)
Masukkan dlm mangkuk dan masukkan dalam microwave..reheat..keluarkan dan kacau-kacau..agak-agak nak pekat atau cair..kalau likat sangat tambah susu cair lagi suku cawan ke..setengah cawan ke..siap..sis tabur badam nibs lebihan buat almond london..haehehe..

Comments

Keli Bakar kuah Santan (asam koli)

nak kongsikan resepi ikan keli lagi.. berkuah kan santan.. resepi mak mertua dan kesukaan suami.. buh dalam blog pasal mudah lupa.. 6 - 7 ekor ikan keli bakar sampai kering, jangan hangus pula.. lepas tu patah-patahkan dan buang tulang tengah..ketepikan.. 1 biji kelapa - santan letak santan dalam mangkuk..kemudian masukkan kesemua bahan-bahan ni kedalam santan.. 6 - 8 biji bawang merah - mayang 4 - 5 biji limau nipis (potong dan perah) lagi banyak, lagi masam, lagi sedap.. 15 - 20 biji cili padi - ketuk-ketuk jangan sampai hancur sangat air dan garam secukupnya ramas-ramas kesemua bahan-bahan ni..kemudian masukkan ikan tadi..gaul sebati..siap..

Sukatan Cawan

Inilah cawan yang saya guna..memandangkan penimbang dah lama rosak..nak beli pun bukan nya guna selalu..jadi pakailah cawan..mana-mana resepi yang saya nak cuba..semua saya convertkan ke sukatan cawan..hehehe.. Sukatan tepung 45g = 1/4 cawan 65g = 1/2 cawan 90g = 3/4 cawan 125g = 1 cawan 250g = 2 cawan 10g = 2 sudu kecil 15g = 2 sudu besar ****************************** Sukan mentega 80g = 1/4 cawan 125g = 1/2 cawan 190g = 3/4 cawan 250g = 1 cawan 10g = 1 sudu kecil 15g = 1 sudu besar ****************************** Sukatan gula 80g = 1/4 cawan 125g = 1/2 cawan 190g = 3/4 cawan 250g = 1 cawan 10g = 1 sudu kecil 15g = 1 sudu besar ****************************** Sukatan cecair 50ml = 1/4 cawan 125ml = 1/2 cawan 180ml = 3/4 cawan 250ml = 1 cawan 1000ml /1 liter = 4 cawan

Ikan Tongkol Masak Taucu

dah lama tak ber blog..jadi hari nak post resepi Ikan Tongkol Masak Taucu..suami tetiba minta masakan ni..jom masak.. beberapa ketol ikan tongkol / aya hitam (gaul garam dan kunyit) - goreng dan ketepikan **kisar kasar / tumbuk semua bahan-bahan ni..kemudian tumis hingga kekuningan.. 1 labu bawang besar saiz sederhana atau 3-5 biji bawang kecil 4 ulas bawang putih 1 inci halia kemudian masukkan.. 2/3 sb taucu 1 sk +- pes asam jawa adabi air dan garam secukupnya kemudian masukkan sayur 1 biji bawang besar - potong gelang/bulat 4 biji lada besar hijau - potong 2 2 biji timun batang - potong ikut suka 2 biji tomato biarkan gelegak..agak-agak layu sikit sayur tu..angkat laaa...siap..

Nostalgia Di Mahligai Fantasi

Search This Blog