Nostalgia Di Mahligai Fantasi

saya kongsi resepi mak mertua saya ni sebab senang saya sendiri nak masak nanti.. ikan keli bakar sampai kering guna dapur arang..sejukkan dan patahkan supaya kuah meresap ke dalam ikan pucuk ubi ambil bahagian pucuk je..kerat dua pakai tangan je..celur, ramas dan perah.. bahan tumbuk / kisar: 1 - 2 biji bawang merah - tumbuk 15 - 20 biji cili kampung - tumbuk 1 inci kunyit hidup - tumbuk 1 biji kelapa (santan) 1 helai daun kunyit - simpul air dan garam secukupnya masukkan kesemua bahan-bahan di atas ke dalam periuk dengan ikan-ikan sekali..masak hingga gelegak dan perasakan dengan garam..siap..

kali ni sis nak share resepi kuah kacang yang saya buat..boleh laa cuba yea.. 1/2 kg kacang tanah (goreng tanpa minyak, buang kulit dan kisar halus/kasar) 4 biji bawang besar - kisar 2 inci halia - kisar 6 batang serai - kisar  2 batang serai - ketuk 1 sb udang kering - kisar Tumis semua bahan kisar dan serai ketuk hingga naik bau..pastu buh.. 3 - 4 sb cili kering - ikut kepedasan Tumis hingga cili masak..pastu buh.. 5-6 cawan air (agak jangan cair sgt) Kacang yang dah dikisar masak sampai gelegak..pastu buh.. 1/2 sk pes asam jawa adabi 1 keping nisang kecil atau 1/2 gula melaka (bentuk lemang pendek tu) Masak hingga pecah minyak..pastu buh.. 1/2 sk garam - bagi ia lemak-lemak masin (ikut kemasinan garam masing- masing) 2 sb gula Bagi kuah kacang gelegak..siap..

aidijuma misi 32 (august 2016) kali ni beli yang plain aje..yang corak-corak berhenti dulu..offer 3 helai untuk rm30..kalo beli sehelai rm13 kott..lupa sudah.. bawal plain - ermine bawal plain - blue ribbon bawal plain - excalibor misi 33 (9 sept 2016) aj baru-baru banyak tak berkenan..jadi cari aj keluaran lama-lama pulak..tapi nak yang baru..yang dah pakai tak nak..kat fb ade yang jual, cod nilai..ok laa jimat pos..self pick up kat taman desa anggerik..wl rm15 dan gl rm17..amik banyak ade diskaun sikit.. white label - winter shell green label - purple shell green label - color splash    misi 34 (29 nov. 2016) hari ni jumaat..balik kerja tunggu cik suami datang kl sebab terus nak balik kampung kuantan..si bongsu bertunang..sambil-sambil tunggu..jalan-jalan dulu kat jalan TAR..ade cs aj baru buka kat sini..landmark sebaris bata/muaz/sogo..hari ni cs nak tutup awal sebab staf nak kemas-kemas untuk keluaran baru esok..ni je laa yang berkenan..rm10 while label - o

hari ni kita masak pulut susu siam kukus.. Menu 1 3 cawan beras puput susu cuci dan rendam pulut ni selama 3 - 4 jam..kukus dlm 20 minit..pastu kita buka, balik-balik kan ia dan curahkan air ke atas pulut..air akan lalu sahaja sebab bekas ni berlubang..lepas tu kita kukus balik selama lagi 20 minit...siapp.. Dah siap pulut..kita nak masak bubur durian plak..ni kegemaran cik suami.. isi durian - ikot laa berapa letak berapa ulas ( saya ambil isi sahaja..suami minta buangkan bijinya) beberapa ulas durian fresh / frozen santan - 1 biji kelapa 1 1/2 cawan gula merah / 2 - 3 ketul nisang  cairkan dan tapis (gula putih kalau rasa kurang manis boleh masukkan sikit) daun pandan - simpul garam - secubit sikit je menu cik suami dah siap..sekarang nak buat menu untuk kita pulak..citarasa kami sangat berbeza..hahaha.. Kelapa parut putih - gaul dengan garam Ikan masin - goreng garing pakai api kuat jom makan..makan pulut memang sedap..lepas tu sakit-sakit satu badan..hahaha.

hari ini nak update blog pasal semalam pertama kali masak sendiri ketupat sotong..hihihii..sebelum ni tukang makan aja.. bahan-bahan: beras pulut - secukupnya (cuci dulu yer) 10 - 15 ekor sotong (cabut kepala, cuci dalam perut sotong bersih-bersih) 4 - 6 biji bawang merah - mayang 2 inci halia - mayang 1/2 sb halba - ikut suke nak tambah lagi pun boleh 1 biji santan - agak-agak pekat sesangat..tambah air sikit je.. garam secukup rasa lidi / pencungkil gigi ( yang belom guna taw..hehehe..) cara-cara: ambil beras pulut sumbat dalam perut sotong..anggaran dalam setengah sotong..pastu hujung sotong tu tutup dengan lidi..masukkan dalam periuk..lepas tu masukkan bawang, halba, halia, santan dan garam..masak dengan api sederhana..dan kena kacau selalu supaya santan tak naik kepala..hehehe..masak anggaran dalam setengah jam sebab pulut kadang-kadang lambat masak..hehehe..siap..yum yum yum..

as salam..ni nak cerita..pakai kain batik memang saya sangat-sangat jarang..balik kampung aje pakai kain batik mak..mak punya stok kain batik memang tak ada yang boleh lawan..hehehe..kebanyakkan kain batik yang saya ada (tak banyak helai pom..hehe), hasil dari pemberian mak bila ada kenduri kahwin (kira hadiah jadi kakitangan majlis laa)..hehehe..kali ni kakak pulak bagi sehelai hadiah kenduri..oleh kerana akak order banyak kodi..leh laa tumpang beli..hehehe..tadaaa..3 beli dan 1 percuma kakak bagi..cantik kan..suka sebab lerang dia x lebar sangat, jadi tak ada lah nak kena pusing-pusing sampai senget bila pakai..hahaha..sebab tuan nya ni ketot aka kiut..hahaha..harga beli kodi lebih murah berbanding beli sikit-sikit..suke-suke..warna pun terang..bila pakai rasa sejuk-sejuk gitu..

Aidijuma misi 27 (13 january 2016) belek fb nampak post..cod kat garden midvalley..harga pom ok lah rm15 dan new..orang duk hunting design yg hot aje..saya beli ikot jatuh hati..asalkan harga pun ok, beli laa..memang mencari white label design lama-lama..tapi nak yang belum di pakai / baru.. white label-nama design tak tahu laa (tanya mr google ia tak jawab pun..huhu) misi 28 (18 january 2016) hari ni aidijuma online mula jual design baru..dalam 35 design kot..kalau nak beli semua memang habis laa duit..beli yang kenan aja lahh..cik suami yang order kan skali kakak n adik punya..kongsi-kongsi postage..sehelai rm17.. bawal 204 - barberry  bawal 203 - deep lake bawal 203 - limoges misi 29 (3 april 2016) lama dah tak beli aj..dah abiss demam aj dah..hujung minggu lepas ade keluar 6 design white label..tapi tak order pom..hari selasa balik kerja singgah cs pasar seni..beli ni je selai.. white label - colourful block misi 30 (7 may 2016) angin aj datang kembali.