Biskut Almond London

biskut yang wajib kena buat kalau nak buat biskut raya..fevret cik suami..

bahan-bahan..
1 cawan buttercup (200g)
3/4 cawan gula icing
putar hingga sebati kedua-duanya..

masukkan..

1 biji telur (kuning sahaja)
1 sk/penutup esen vanila
1/2 cawan serbuk badam (+-100g) pilihan

Masukkan..bahan-bahan ayak ..
2 1/2 cawan tepung red rose
1/2 cawan tepung jagung
1/2 sb tepung beras
1/2 sk baking powder

setelah siap adunan..ambil adunan..gentel-gentel dan masukkan badam di tengah..

bakar suhu 160'c/20 minit..

apabila biskut sudah siap di bakar..biarkan ia hingga betul-betul sejuk..

kemudian masukkan/celup biskut dalam coklat cair..

1 1/2 bar coklat masakan - cairkan secara double boil

masukkan biskut yang siap dicelup coklat ke dalam paper cup dan hias dengan badan nip..siap..

penyedian badam-badam:

125g badam biji (bakar 110'c/15-20 minit atau sangai) - 250g untuk 2 adunan

100g badam nib (bakar 100'c/10 minit atau sangai) - 200g untuk 2 adunan
Paper cup hitam

(Adunan dpt dalam 125+- biji)

Comments

Keli Bakar kuah Santan (asam koli)

nak kongsikan resepi ikan keli lagi.. berkuah kan santan.. resepi mak mertua dan kesukaan suami.. buh dalam blog pasal mudah lupa.. 6 - 7 ekor ikan keli bakar sampai kering, jangan hangus pula.. lepas tu patah-patahkan dan buang tulang tengah..ketepikan.. 1 biji kelapa - santan letak santan dalam mangkuk..kemudian masukkan kesemua bahan-bahan ni kedalam santan.. 6 - 8 biji bawang merah - mayang 4 - 5 biji limau nipis (potong dan perah) lagi banyak, lagi masam, lagi sedap.. 15 - 20 biji cili padi - ketuk-ketuk jangan sampai hancur sangat air dan garam secukupnya ramas-ramas kesemua bahan-bahan ni..kemudian masukkan ikan tadi..gaul sebati..siap..

Sukatan Cawan

Inilah cawan yang saya guna..memandangkan penimbang dah lama rosak..nak beli pun bukan nya guna selalu..jadi pakailah cawan..mana-mana resepi yang saya nak cuba..semua saya convertkan ke sukatan cawan..hehehe.. Sukatan tepung 45g = 1/4 cawan 65g = 1/2 cawan 90g = 3/4 cawan 125g = 1 cawan 250g = 2 cawan 10g = 2 sudu kecil 15g = 2 sudu besar ****************************** Sukan mentega 80g = 1/4 cawan 125g = 1/2 cawan 190g = 3/4 cawan 250g = 1 cawan 10g = 1 sudu kecil 15g = 1 sudu besar ****************************** Sukatan gula 80g = 1/4 cawan 125g = 1/2 cawan 190g = 3/4 cawan 250g = 1 cawan 10g = 1 sudu kecil 15g = 1 sudu besar ****************************** Sukatan cecair 50ml = 1/4 cawan 125ml = 1/2 cawan 180ml = 3/4 cawan 250ml = 1 cawan 1000ml /1 liter = 4 cawan

Ikan Tongkol Masak Taucu

dah lama tak ber blog..jadi hari nak post resepi Ikan Tongkol Masak Taucu..suami tetiba minta masakan ni..jom masak.. beberapa ketol ikan tongkol / aya hitam (gaul garam dan kunyit) - goreng dan ketepikan **kisar kasar / tumbuk semua bahan-bahan ni..kemudian tumis hingga kekuningan.. 1 labu bawang besar saiz sederhana atau 3-5 biji bawang kecil 4 ulas bawang putih 1 inci halia kemudian masukkan.. 2/3 sb taucu 1 sk +- pes asam jawa adabi air dan garam secukupnya kemudian masukkan sayur 1 biji bawang besar - potong gelang/bulat 4 biji lada besar hijau - potong 2 2 biji timun batang - potong ikut suka 2 biji tomato biarkan gelegak..agak-agak layu sikit sayur tu..angkat laaa...siap..

Nostalgia Di Mahligai Fantasi

Search This Blog