Kek Coklat Lembab Kukus

Haii..salam ramadan..kali sis nak kongsi kek yang sangattt moissttt..sis amik dalam fb dari page buat orang lapo..hehee..so sis dah cuba buat..memang sedap sesangat..boleh cuba dan rasai kemoistan nya..

Sediakan mixer..masukkan..
3/4 cawan gula castor
3 biji telur
Pukul hingga gebu putih melepak..

Kemudian masukkan..
1 sk esen vanila (1 penutup botol esen)
1/2 sk garam
1 sk soda bikarbonat
1 cawan minyak masak
1/2 cawan susu pekat
Pukul hingga gebu..matikan mixer..
bahan seterusnya tepung gaul-gaul guna batang whisk je..

Masukkan bahan yang di ayak bersama..
1 1/4 cawan tepung gandum
1 cawan serbuk koko
Aduk hingga sebati..kacau kacau kacau dan kacau..hihi..

Kemudian masukkan..
1 cawan air panas
Kacau lagi guna whisk hingga sebati...ketepikan

Sediakan loyang (sis pakai loyang bulat saiz 7.5 inci)
Sapu loyang dalam dan tepi dalam dengan marjerin..

Tuang adunan ke dalam loyang..
Kukus selama 40 minit

Sambil-sambil buat kek tadi boleh sediakan pengukus..pengukus dah panas, terus boleh mula mengukus..

Sos coklat atau nama omputih ganace coklat..
300g dark choc coin beryls
2 sb butter
250ml susu cair atau 1 cawan whipping cream (sis pakai air kotak hershey's coklat sebab malas nak tebuk susu cair..hihi..)
Masukkan dlm mangkuk dan masukkan dalam microwave..reheat..keluarkan dan kacau-kacau..agak-agak nak pekat atau cair..kalau likat sangat tambah susu cair lagi suku cawan ke..setengah cawan ke..siap..sis tabur badam nibs lebihan buat almond london..haehehe..

Comments

Sukatan Cawan

Inilah cawan yang saya guna..memandangkan penimbang dah lama rosak..nak beli pun bukan nya guna selalu..jadi pakailah cawan..mana-mana resepi yang saya nak cuba..semua saya convertkan ke sukatan cawan..hehehe.. Sukatan tepung 45g = 1/4 cawan 65g = 1/2 cawan 90g = 3/4 cawan 125g = 1 cawan 250g = 2 cawan 10g = 2 sudu kecil 15g = 2 sudu besar ****************************** Sukan mentega 80g = 1/4 cawan 125g = 1/2 cawan 190g = 3/4 cawan 250g = 1 cawan 10g = 1 sudu kecil 15g = 1 sudu besar ****************************** Sukatan gula 80g = 1/4 cawan 125g = 1/2 cawan 190g = 3/4 cawan 250g = 1 cawan 10g = 1 sudu kecil 15g = 1 sudu besar ****************************** Sukatan cecair 50ml = 1/4 cawan 125ml = 1/2 cawan 180ml = 3/4 cawan 250ml = 1 cawan 1000ml /1 liter = 4 cawan

Keli Bakar kuah Santan (asam koli)

nak kongsikan resepi ikan keli lagi.. berkuah kan santan.. resepi mak mertua dan kesukaan suami.. buh dalam blog pasal mudah lupa.. 6 - 7 ekor ikan keli bakar sampai kering, jangan hangus pula.. lepas tu patah-patahkan dan buang tulang tengah..ketepikan.. 1 biji kelapa - santan letak santan dalam mangkuk..kemudian masukkan kesemua bahan-bahan ni kedalam santan.. 6 - 8 biji bawang merah - mayang 4 - 5 biji limau nipis (potong dan perah) lagi banyak, lagi masam, lagi sedap.. 15 - 20 biji cili padi - ketuk-ketuk jangan sampai hancur sangat air dan garam secukupnya ramas-ramas kesemua bahan-bahan ni..kemudian masukkan ikan tadi..gaul sebati..siap..

Daging Masak Asam Gopeng

as salam semua..hari ni saya nak kongsi resepi ni..masakan kegemaran suami.. Bahan A 500g daging – hiris nipis-nipis 2 biji bawang merah – mayang 2 ulas bawang putih – ketuk 2 inci halia – ketuk 2 batang serai – ketuk 1/2 biji kelapa – santan Air dan garam secukupnya Sedikit serbuk kunyit Masukkan daging ke dalam periuk..masukkan bawang merah, bawang putih dan halia, serbuk kunyit, santan, garam dan secukupnya..rebus daging hingga empuk..kemudian toskan.. Jangan keringkan air rebusan daging..agak-agak air rebusan dalam 1 mangkuk..air rebusan digunakan sebagai kuah..perasakan kuah dengan garam secukupnya.. Bahan B 5 biji bawang merah – mayang 15 – 20 biji cili padi – tumbuk Campuran ketumbar, jintan manis dan jintan putih (anggaran campuran dalam 2 s/b – sangai dan tumbuk halus) 2 s/b kerisik 4 biji limau nipis Gaulkan kesemua bahan-bahan ini bersama daging..perasakan dengan garam secukupnya dan perahkan limau nipis (lagi masam lagi sedap..na...

Nostalgia Di Mahligai Fantasi

Search This Blog