Nostalgia Di Mahligai Fantasi

NASI HUJAN PANAS 2 cawan beras panjang (rendam 1/2 jam) tumis hingga naik bau.. 2 sb marjerin pelangi 3 biji bunga lawang 3 biji buah pelaga 10 biji cengkih 1 btg kulit kayu manis masukkan.. 1/2 biji bawang besar - mayang 1 inci halia - mayang 1 ikat/simpul daun pandan tumis hingga kekuningan, masukkan.. 1/4 cawan susu cair 2 3/4 cawan air 1/2 sk garam (+-) Masak hingga kelegak sikit.dan tuang dalam periuk nasi td..masak seperti biasa.apabila nasi masak titik pewarna kemudian gembur2 kan..siap. NASI TOMATO 2 cawan beras panjang (rendam 1/2 jam)  tumis hingga naik bau.. 2 sb marjerin pelangi 3 biji bunga lawang 3 biji buah pelaga 10 biji cengkih 1 btg kulit kayu manis masukkan.. 1/2 biji bawang besar- mayang inci halia mayang 1 ikat/simpul daun pandan tumis hingga kekuningan. masukkan.. 1 biji tomato- cincang dadu 2/3 sb sos tomato puri masukkan.. 1/4 cawan susu cair 2 3/4 cawan air 1/2 sk garam (+-) Masak hingga kelegak sikit.dan tuang dalam periuk nasi td..masak seperti biasa..

  1 biji bawang kecil - tumbuk 1 inci kunyit hidup - tumbuk 20 biji cabai burung - tumbuk 2 3 kumtum bunga kantan - ricih kasar-kasar 3 4 batang daun kesum - ramas ramas sikit bagi keluar bau 2-3 keping asam keping 1 biji santan  air dan garam secukup nya

15-20 biji pisang emas belah 2 3 (tinggalkan kulit sikit-sikit..basuh/rendam kejap dengan air garam) 2 ulas bawang kecik - tumbuk 15 +- biji cabai burung - tumbuk 1 inci kunyit hidup - tumbuk sedikit belacan - tumbuk Ikan bilis - tumbuk sikit sikit sedikit serbuk kunyit (nak bg nampak cantek je) 1 biji Santan air dan garam secukupnya Masukkan kesemua bahan dlm periuk..masak hingga pisang lembut..siap.. 

6 ekor lkan keli - bakar Dah bakar, patah2 kan dan carik2 kan isi supaya air santan meresap kat ikan. 10+- biji bawang kecik - mayang 4 biji limau nipis - perah jus 20 +- biji cabai burung - tumbuk halus 1/2 kg Santan pekat - bancuh dengan air sikit garam secukupnya Gaul semua bahan2 ni..ramas2 pakai plastik tau..karang pijau tangan..rasa masam pedas masinnya..kemudian curahkan atas ikan dan gaul2 rata..siap..

1/2 kilo tepung gandum 1 sudu kecil mauripan/saf 2 biji telor sederhana 1 sudu gula 1/2 sudu susu 1/2 sudu marjerin Secubit garam/pewarna kuning Cara buat: Campur semua bhn bubuh air agak2 cair mcm buat cekodok.. pastu biarkan kembang.. panaskan kuali rinjiskn minyak serta acuan sapu minyak.. tuang 1 sudu adunan td.. kemudian bubuh jem nenas atau jem kcng merah.. atas sekali bubuh lagi adunan dan tutup dgn tudung periuk dalam 2-3 minit terbalikan..  Pakai api slow je..

  kuih kesukaan suami.. manisss.. 1 pek tepung ubi (450g +-) 5 helai daun pandan  - cuci, lap dan potong pendek sangai kedua bahan ni hinga menjadi ringan dan gebu.. daun pandan dah kering bermakna tepung dah gebu.. ketepikan dan sejukkan dalam mixer masukkan 1 cawan gula 1 biji telur saiz A 3/4 cawan pati santan mixer hingga semua bahan sebati dan mencari kemudian masuk tepung yang di sangai tadi.. uli hingga sebati.. rehatkan doh sekejap (tutup adunan) kemudian terap dan bakar.. bakar pada  suhu 160'c / 20 minit

lapisan bawah : 1 cawan tepung beras   3 1/2 cawan air (kisar dengan 6 helai daun pandan)  beberapa titis pewarna hijau 1 s/b air kapur sirih (supaya adunan kental) masukkan kesemua bahan dalam periuk.. kacau sebati.. baru buka gas dan masak hinggga pekat hingga bunyi letop-letop tu.. masukkan ke dalam bekas kecil-kecil..  lapisan bawah : 1/2 cawan tepung beras  3 cawan air + santan (1 kotak kara kecil jadikan 3 cawan air)  1 sudu kfc/secukup rasa garam masukkan kesemua bahan dalam periuk..kacau sebati..baru buka gas dan masak hinggga pekat hingga bunyi letop-letop tu.. masukkan ke atas adunan hijau tadi..sejukkan..  di makan dengan..bancuh/masak : 1 cawan gula merah 1 1/2  cawan air